Penetapan Kadar Lemak Metode Soxhlet Pdf - Selamat datang di web kami. Pada kesempatan ini admin akan membahas perihal penetapan kadar lemak metode soxhlet pdf.
Penetapan Kadar Lemak Metode Soxhlet Pdf. Manfaat penelitian terhadap kadar lemak pada produk yoghurt berbahan dasar susu kedelai, susu jagung dan susu kacang merah dengan metode soxhlet antara lain: Sampel yang telah di ekstraksi, dimasukkan ke dalam oven dengan suhu 800c, hingga pelarut lemak menguap. Dietil eter atau pelarut lemak lainnya, sosis ayam, daging. Bahan dan alat bahan :
Asam lemak linoleat dan linolenat merupakan asam lemak tidak jenuh berantai banyak dan tergolong. Ekstraksi dengan pelarut semikontinu memenuhi ruang ekstraksi selama 5 sampai dengan 10 menit dan secara menyeluruh memenuhi sampel kemudian kembali ke tabung pendidihan. Metode soxhlet termasuk jenis ekstraksi menggunakan pelarut semikontinu. Nomor tabel judul halaman 2 komposisi kimia lemak coklat 7 2 2.7 syarat mutu kakao bubuk klasifikasi lemak nabati 11 15 2.7 klasifikasi lemak hewani 16 4.1 data kadar lemak dalam bubuk 31 coklat merek van houten 4.1 data kadar lemak dalam bubuk coklat tanpa merek 31. Lemak merupakan bagian dari lipid yang mengandung asam lemak jenuh bersifat padat.
Penetapan Kadar Lemak Metode Soxhlet Pdf
Asam lemak linoleat dan linolenat merupakan asam lemak tidak jenuh berantai banyak dan tergolong. Kandungan lemak diukur melalui berat yang hilang dari contoh atau berat lemak yang. Lemak merupakan senyawa organik yang terdapat di alam serta tidak larut dalam air, tetapi larut dalam pelarut organik nonpolar, misalnya dietil eter (c2h5oc2h5), kloroform (chcl3), benzena, hexana dan hidrokarbon lainnya. Sampel dikeringkan, dihaluskan dan diletakkan dalam thimble berpori. About press copyright contact us creators advertise developers terms privacy policy & safety how youtube works test new features press copyright contact us creators. Penetapan Kadar Lemak Metode Soxhlet Pdf.
Setelah pelarut diuapkann, lemak dari abahn dapat ditimbang dan dihitung. Bahan dan alat bahan : Metodologi waktu dan tempat praktikum penetapan lemak protein dilaksanakan hari kamis tanggal 25 maret 2010, jam 13.00 hingga 16.00 wib. Metode soxhlet 2.1 definisi metode soxhlet merupakan metode analisis kadar lemak secara langsung dengan cara mengekstrak lemak dari bahan dengan pelarut organic, seperti heksana, petroleum eter, dan dietil eter. Kemudian lakukan ekstraksi selama 4 jam. Kadar lemak dapat ditetapkan dengan 3 metode, yaitu:
Kadar Karbohidrat Dengan Metode Luft Schoorl
35 menit (seperti penetapan sampel). Sambungkan labu alas dengan soxhlet, kemudian sambungkan lagi dengan kondensor beserta hot plate yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Praktikum penerapan analisis lemak ini dilakukan untuk mengukur kadar lemak analisis dengan metode soxhlet. Prinsip soxhlet ialah ekstraksi menggunakan pelarut yang selalu baru yang umumnya sehingga terjadi ekstraksi kontiyu dengan jumlah pelarut konstan dengan adanya pendingin balik. Bahan dan alat bahan : Kadar Karbohidrat Dengan Metode Luft Schoorl.
